Unser Klassiker – Ofenfrischer Gänsebraten
Im Ofenrohr gebackene „Badische Freilandgans“ vom Bauernhof
mit Gewürz-Gänsesauce aus dem Bratensaft, frisches Apfel-Rotkraut,
cremigen Maronen und hausgemachten kleinen Kartoffel- und Brezenknödel
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Bratapfel mit Vanillesauce
pro Person € 45,00*
ab 4 Personen
Den Festtag entspannt genießen – Unser Gänsemenü
Heimischer Feldsalat mit Wildschweinspeck, gerösteten Nuss-Croutons und Kürbiskerndressing
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Im Ofenrohr gebackene deutsche Freilandgans
mit Gewürz-Gänsesauce aus dem Bratensaft, frisches Apfel-Rotkraut,
cremigen Maronen und hausgemachten kleinen Kartoffel- und Brezenknödel
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Feinster Dresdner Christstollen und unser berühmter Glühweinpunsch vom Weihnachtsmarkt:
2x 0,5l Triller’s Winzer & 2x 0,5l Triller’s Oriental Honey
pro Person € 59,00*
ab 4 Personen
Für Liebhaber, als Vorspeise das Beste der Gans!
Auf vielfachen Wunsch unserer Kunden bieten wir Ihnen die Innereien für 6 Personen als Vorspeise extra an.
Herz, Hals und Magen im Gänsesud geschmort mit frischem Feldsalat, Rote-Beete-Apfelsalat und Croutons, sowie die Leber nach „Berliner Art“ mit Apfel und Zwiebeln gebraten. Dazu feinste Estragon-Gänserahmsauce und hausgemachtes Baguette.
Bestellung nur in Verbindung mit einer Gans möglich.
pro Person € 22,90*
ab 4 Personen
Sensationelle Festtagsbraten
Oma’s Rinderbraten 2.0 –
ein wahrhaft zarter Genuss
Saftig geschmorter Braten vom Weiderind in Trollingersauce
mit Wurzelgemüse, Petersilien Pesto, hausgemachten Spätzlen mit gerösteten Haselnussbröseln
pro Person 28,50 €*
ab 6 Personen
Beliebt wie immer.
Halbe Ente entbeint und knusprig gebacken
Ofengebackene halbe entbeinte Ente mit Sesam und Chili-Lime lackiert, dazu feine Orangensauce aus dem Bratensaft, Wurzelgemüse mit Ingwer und hausgemachten Kartoffelklößen
pro Person 32,00 €*
ab 6 Personen
Persisches Safran-Maishähnchen –
ein besonderes Stück Genusskultur
24 Stunden in Buttermilch und Safran eingelegtes Freiland Maishähnchen im Ofen gebacken mit Berberitzen-Basmatireis, Safran Humus von Safranccino, hausgemachten Fladenbrote, Granatapfel-Zitrus-Möhren und Shitake Pilzen
pro Person 35,00 €*
ab 6 Personen
1 Maishähnchen für 2 Personen
Die Königsdisziplin –
Unser Trüffelschnitzel
Feine Kalbsschnitzel – der Königsdisziplin entsprechend zwei schöne große Schnitzel – mit unserer berühmten Trüffelsauce, frisch geriebenem Parmesan, Gurken, Tomaten, schwarzen Wintertrüffeln – zum selber hobeln, Basilikum, Krustenbrot und Rosmarinkartoffeln
pro Person 38,00 €*
ab 4 Personen
Schnitzel schmecken auch
am nächsten Tag sehr gut 😉
Triller’s Streetfood Schnitzelparty –
Unsere Streetfood Schnitzel in verschiedenen Variationen mit Trüffelpommes
Feine Kalbsschnitzel – zwei schöne große Schnitzel pro Person, mit unserer berühmten Saucen – Cocktail-, Sesam-Chili und Knoblauchdip, Krautsalat, frisch geriebenen Parmesan, Bauernbrot. Trüffelpommes und Oriental Wok Fries on top
pro Person 28,00 €*
ab 6 Personen
Schnitzel schmecken auch
am nächsten Tag sehr gut 😉
Erlesene Köstlichkeiten aus aller Welt
Kulinarische Reise nach Jerusalem
Vegetarischer Festtagstisch zum Teilen
Ofengebackener ganzer Blumenkohl mit Tahini Sauce und Kichererbsen / Safran Hummus mit gebratenen Shitake Pilzen und Olivenöl / Granatapfel-Zitrus-Möhren / hausgemachte Pita Brote mit Ducca / Original Taboulé – Salat von geröstetem Bulgur mit frischen Kräutern, Gurken, Tomaten und Zitrone
Hausgemachte zart rosige Baklava mit Datteln, Apfel, Haselnüssen und Pistazien
pro Person € 38,00*
ab 6 Personen
Eine Festtags Trüffel- und Beefparty für daheim –
entspannt Trüffel genießen
Alles rund um die schwarze Knolle des Glücks mit reichlich Beef, Trüffelsauce und frischen Trüffeln zum selber Hobeln (incl. Trüffelhobel)
Tatar vom Rinderfilet klassisch mariniert mit Trüffelsauce und Baguette
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Frische hausgemachte Tagliatelle mit Trüffelbutter, Kirschtomaten und frischen Wildkräuter- und Spinatsalaten
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Rinderfilet Wellington – Rinderfilet im Blätterteig-Trüffelmantel gebacken mit sautiertem Wurzelgemüse und Kartoffelgratin
Die frische Pasta zum frisch abkochen und das Rinderfilet Wellington vorbereitet zum backen im eigenen Ofen. Inklusive Koch- und Backanleitung zum einfachen unkomplizierten zubereiten.
pro Person € 89,00*
ab 4 Personen
Weihnachtsgenuss – Burger oder Kulinarischer Weihnachtsstand
Christmas Burgerparty De Luxe
Unser sensationeller Beef Burger mit Trüffelpommes, knusprig gebackenen Cheese Pakoras und reichlich Saucen zum Dippen und Schmatzen
1 Flasche 0,5l Winzer Glühweinpunsch
pro Person € 29,00*
ab 10 Personen
Weihnachtsmarkt-Stimmung für Ihre Mitarbeiter
Bratwurst und Crepes und dazu unser beliebter Glühweinpunsch und kleine Christstollen, alles „to go“ und auf die Hand für Ihre Mitarbeiter in der Mittagspause oder auf dem Weg nach Hause.
Natürlich alles im Rahmen der aktuellen Begebenheiten aus unserem schön festlich geschmückten Weihnachtsmarkt-Pavillon.
pro Person € 25,00*
ab 50 Personen
Preis * alle Preise verstehen sich inclusive gesetzl. MwSt. und zzgl. Anfahrtskosten).
Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie hier.